2008年05月
2008年05月25日
Val Mancha/スペイン料理/神戸市
お店のたたずまいが素敵すぎるバルマンチャ。
スペイン料理が食べれて、ソース、チーズ、ジュースなど地中海の食材をその場で買うこともできるお店。
貿易会社の代表取締役でもあるオーナーシェフが自ら料理をふるまってくれる気合の入ったスペイン小箱。
接客をして頂いた八巻さんには、スペイン料理の説明をしてもらいながら食べたので、スペイン料理の知識も向上！
閉店間際の取材っていうのもあって、お店のスタッフや仲間が集まっていてアットホームで良い感じの雰囲気が漂う。
かと思えば、新規でお客さんが入ってきたり。
意図しては生まれない、人と空間が織り成すやさしい時間が流れた。続きを読む
2008年05月19日
EBIS Garden＆House(エビスガーデンアンドハウス)/カフェ・ダイニング/宝塚市
ここは、庭？ともカフェ？ともいえないくつろげるところ。
最近、飲食店の新規出店が多い宝塚市中筋にある。
ここはそんな地域の中にあっても群をぬく存在感をもつ。
そもそも飲食店というカテゴリーにしてしまっては怒られそうだけど。
そもそもは庭園関係の事業を行っていて、そこからの発展で、庭を主と添え、雑貨、カフェ、カルチャースクール等を行っている場所。
このEBIS Garden＆House自体は2007年にオープン。
この前1週年を迎えたというめでたいお店なのだ。
庭の相談、庭のリノベーションがメインということだけど、施設一角にあるCAFE LEONのスイーツを目的でも十二分に楽しめて、くつろげる。
すでにエントランスで漂う空気感ですぐに潜入を決断。続きを読む
2008年05月13日
港町MOTHER チキン南蛮と地のもの食堂/神戸市
なんか楽しそうな匂いが、ぷんぷんする。
お店の前を通った時バクーっとそんなイメージが入ってきた。
ここはどうやらチキン南蛮をメインに添えているようだ。
チキン南蛮を押し出している店なんて珍しい。
どうしても食べたくなったので、突入！
中に入るやいなや「いらっしゃいませっ！」の元気な声量。
飲食店の醍醐味の一つ。
店主にあいさつ。
名刺を見てみると、肩書きが「南蛮名人」。
これは南蛮がうまくないわけがない。続きを読む
2008年05月10日
そば処 いっ時あん(そばどころいっときあん)/蕎麦/宝塚市
宝塚の静かな町並みにたたずむお蕎麦屋さん。
「完璧」と言ってしまうとなんだか組み込まれたマニュアルな匂いがしていやだけど、このお蕎麦屋さんはかぎりなく「完璧」に近い。
これ以上のお蕎麦屋さんを探す意欲が湧いてきた。続きを読む
2008年05月06日
2008年05月04日
まる三/和食/神戸市
外から中があまり見えないところは、入るのに勇気がいる。
でも、私の場合は躊躇したとしても入ります。
なぜなら、そこにおいしいものがあるから。
さて、意味不明なくだりからスタートしましたが、今日も潜入。
ここは阪急三宮近くの路地。
メインストリートを少し曲がると、良い店が並んでて良い感じ。
で、オーラを発していたのがこのまる三。続きを読む
