2008年06月01日
鉄板・お好み焼 しょうちゃん/神戸市
飲みに行って２軒目のお客さんが大勢のしょうちゃん。
もう日付が変わろうとしている店内の賑わいはすごく、人間の勢いを感じれて心地良い。
そんな中店主とスタッフの威勢良い鉄板さばきを見ながら、気軽に食事。
これでビールをグビーっといったら昇天しちゃう。
もちろん傍らでは小さいテレビが流れていたり。
肩肘はってフォークで食べる洋食も良いけど、こっち系の食の価値はまた別モンで良い。
今日は、店主のおすすめと自分の好きなものを食べることにします。
カウンターに座ると見ることができる鉄板ライブ。
この絵は私が頼んだ、てっちゃん豆腐。
カンカンッいわせながら豆腐、てっちゃん、たれをからませる。
作っているところを見ていると、食欲も増してテンションが↑。
鉄板の上にアルミで作った入れ物をそのまま置いて、あとはぶっこみます。
これなら熱も逃げず、飲みながらでも熱々をいただけるってわけ。
ズンッ。
これが店主おすすめのてっちゃん豆腐。
最初におすすめを聞いたら、豆腐って言うものだから、正直、豆腐？って思ったけど、、、
完全に豆腐をなめてました。
オリジナルの甘いたれが、てっちゃんと豆腐を引き立てていて、そこにピリッと九条ねぎの辛味で味をしめます。
店主がまず初めに薦めた理由が、食べてしっくりときた。
やっぱりプロの言うことは聞くべきだ。
ノリノリで撮らせてくれた店主。
スタッフの皆さんもありがとう。
鉄板さばき。
広ーい鉄板の上で一度はお好みをひっくり返したり、もやしを炒めたりしてみたいと思うのは私だけでしょうか？
食べたかったのがすじ焼き。
やっぱりお好みはすじ焼きでしょう。
すじの割合。こんにゃくの割合。大きさが重要。
すじとこんにゃくは結構小さめで、お好みトータルのバランスを大事にしている感じ。
ドシーンとくるわけではないので、女性にもおすすめできる。
かといって、味はしっかりしているので、男子も楽しめるお味となっております。
スタッフもみんな良い人ばかりで、良い雰囲気で料理とお酒を楽しめる。
神戸に飲みにいったら、２軒目でしょうちゃん使えます。
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記者：たっちゃん
予算：1700円位
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店名：鉄板・お好み焼 しょうちゃん
TEL:078-331-2019
住所：〒650-0001 神戸市中央区加納町4丁目6-3
営業時間：p.m.5:00〜a.m.2:00
