2008年06月14日
珈琲蔵人珈蔵(こーひーくろうどかくら)/カフェ/伊丹市
一度行った時、必ずや記事にしたいと思ったお店、珈琲蔵人珈蔵。
こーひーくろうどかくらと読みます。
検索して驚いたのは、なんとこのお店はフランチャイズだっていうこと。
フランチャイズとかチェーン店って聞くと、画一的でこだわりとかクリエイティビティを感じないけど、
ここはそんな匂いはいっさい漂わさない。
珈琲好きな本物志向派も楽しめるところ。
珈琲もおいしいんだけど、スイーツもかなりのレベル。
使われている素材も鮮度が良かった。
そしてこだわっているのは、インテリア。
外観も店内も昭和の匂いがする隙がないこだわり様。
だからこそ、フランチャイズでやっていけるのかも。
最初に頼んだ、【抹茶と小倉のワッフル580円】。
栗と抹茶クリームのクールな味を小倉が甘みで緩和する。
ワッフルの生地自体もなかなかのおいしさ。
でてきてワッフルが温かいうちに食べると、もうやばい。
まるでお抹茶を飲む時に使うような陶器に入ってでてきた【青竜カプティーノ680円】。
豆の味がしっかりしていて、カプティーノだけど珈琲を飲んでいるんだな、としっかり思わせてくれる。
角砂糖。
形が整っていないのが良いですな。
甘すぎないので、珈琲の中に入れたまま頂きます。
私は断然黒糖派。
【苺ムースのクレープ包み680円】。
苺の鮮度がすごく良かった。
苺の生クリームの甘さと生苺の酸味が掛け算で旨さをクリエイト。
ほっぺがおちます。
こういった感じで、おぼんにのっかってでてきます。
使っている食器は細部までこだわっていて、ここに仕事を感じる。
店内はズドーンとこういった縦長。
分煙していて煙草が心配な方も問題なし。
開放感ですばらしい、高い天井。
くつろぎを静かに助長。
庭もすごく綺麗で、見ているとやすらぐ。
なんと、他の店舗でもこの庭の造りになっているようだ。
すごくない？
カウンターから見える棚には、ずらーっとかわいい食器が並んでいる。
店内ディスプレイに上級センスが伺える。
こちらも店内でいただけるケーキ達。
ショーケースに入っていて、ワッフルとかよりかは少し安めの価格設定。
ゆずドリンク。
友人宅に遊びに行く時のおみやげなんかで超喜ばれるんじゃない？
お店に入ってすぐにある迫力の焙煎機。
うちは、珈琲にこだわってまっせーという証。おそらく。
まるで、京都の一角に訪れたかの様。
存在感あります。
エントランス。
ちょっと座って休憩するのもよし。
珈琲蔵人珈蔵さん、ご馳走様でした。
珈琲をおいしゅう頂く。
風流ありますなー。
粋ですなー。
珈琲にはまりそうです。
豆のこととか少し勉強したくなった。
次のおいしい珈琲のお店との出会いが楽しみだ。人気ブログランキングへ
記者：たっちゃん
予算：1940円位
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店名：珈琲蔵人珈蔵
TEL:072-773-0075
住所：伊丹市瑞原2-1-1
営業時間：午前9:00より深夜23時まで
