2008年07月03日
日本料理 翠徳亭(すいとくてい)/和食/宝塚市
最近のジャンクな食生活を一刀両断するために、和食を食べに行きました。
1番和食が健康に良いって、感覚値で信じ込んでいる。
でも、まじで体がシュッとなる気がするのは私だけでしょうか。
そんなこんなでお店は翠徳亭(すいとくてい)。
毎度お馴染み、ええみせ急増スポットの宝塚市中筋。
前から気にはなってはいたけど、なかなか潜入の機会をとれなかったお店。
平日の夜、お客さんがひいてしまった時間帯に行ってしまったにもかかわらず、お店の方は気持ちよく出迎えてくれました。
接客の良し悪しで、満足度ってかなり変わる。
それはいくら料理がうまくても。
厨房とサービスの連携が最強なお店は、最強だ！
お高いイメージがあったけど、夜は1575円〜あるみたい。
注文したのは【お手軽膳2625円】。
お手軽な割には、お手軽でないボリューム。
お腹いっぱいになりました。
【胡麻豆腐】。つくりが、濃厚すぎず、くどくない。
味噌もちょうど良い甘さで、おいしゅう頂けた。
【造り】。
私、魚好きです。
ホッとした。
【鉄板焼】か【すき焼】を選べて、前者をチョイス。
なんか肉のかたまりを食べたかったんで。
ジャンクフーディーな陰りがここに。。
鉄板にバターを敷いて自分で焼いて、頂きます。
旅館に来て食べてるような気分。
全部一気に焼いてまう。
鉄板の上で、食材達が快感の焼音を立てる。
てんぷらが乗った贅沢な【茶蕎麦】。
この辺りで一気に腹がふくれます。
「そうやで、そうやで〜。この流れやで〜」思いながら、フタを開けたらかやく御飯が！
白飯を予想していたので、テンション↑。
【甘味】。
珈琲ゼリー、パイナップル、ぶどう。
口の中がさっぱりして、ベストなチョイス。
重たくなくて良い。
感動と驚きの創作和食も良いけど、王道なこんな和食店にきたら落ち着きます。
基本ありきの、応用ですから。
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記者：たっちゃん
予算：2625円位
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店名：日本料理 翠徳亭
TEL：0797-82-1112
住所：兵庫県宝塚市中筋8-13-13
営業時間：11：30〜15：00 17：00〜22：30
