神戸市
2008年06月01日
鉄板・お好み焼 しょうちゃん/神戸市
飲みに行って２軒目のお客さんが大勢のしょうちゃん。
もう日付が変わろうとしている店内の賑わいはすごく、人間の勢いを感じれて心地良い。
そんな中店主とスタッフの威勢良い鉄板さばきを見ながら、気軽に食事。
これでビールをグビーっといったら昇天しちゃう。
もちろん傍らでは小さいテレビが流れていたり。
肩肘はってフォークで食べる洋食も良いけど、こっち系の食の価値はまた別モンで良い。
今日は、店主のおすすめと自分の好きなものを食べることにします。続きを読む
2008年05月25日
Val Mancha/スペイン料理/神戸市
お店のたたずまいが素敵すぎるバルマンチャ。
スペイン料理が食べれて、ソース、チーズ、ジュースなど地中海の食材をその場で買うこともできるお店。
貿易会社の代表取締役でもあるオーナーシェフが自ら料理をふるまってくれる気合の入ったスペイン小箱。
接客をして頂いた八巻さんには、スペイン料理の説明をしてもらいながら食べたので、スペイン料理の知識も向上！
閉店間際の取材っていうのもあって、お店のスタッフや仲間が集まっていてアットホームで良い感じの雰囲気が漂う。
かと思えば、新規でお客さんが入ってきたり。
意図しては生まれない、人と空間が織り成すやさしい時間が流れた。続きを読む
2008年05月13日
港町MOTHER チキン南蛮と地のもの食堂/神戸市
なんか楽しそうな匂いが、ぷんぷんする。
お店の前を通った時バクーっとそんなイメージが入ってきた。
ここはどうやらチキン南蛮をメインに添えているようだ。
チキン南蛮を押し出している店なんて珍しい。
どうしても食べたくなったので、突入！
中に入るやいなや「いらっしゃいませっ！」の元気な声量。
飲食店の醍醐味の一つ。
店主にあいさつ。
名刺を見てみると、肩書きが「南蛮名人」。
これは南蛮がうまくないわけがない。続きを読む
2008年05月04日
まる三/和食/神戸市
外から中があまり見えないところは、入るのに勇気がいる。
でも、私の場合は躊躇したとしても入ります。
なぜなら、そこにおいしいものがあるから。
さて、意味不明なくだりからスタートしましたが、今日も潜入。
ここは阪急三宮近くの路地。
メインストリートを少し曲がると、良い店が並んでて良い感じ。
で、オーラを発していたのがこのまる三。続きを読む
2008年04月27日
四季の味 哲粋(てっすい)/和食/神戸市
結構歩いて見つけたお店です。
といっても駅から遠いわけじゃないんで大丈夫。
ここは３人の料理人がカウンターに立っていて、次々と料理を仕上げていきます。
その華麗な手さばきと立ち振る舞いは料理をさらにおいしくさせます。
今日は飲まないと決めて潜入したけど、お店のなんともいえない雰囲気で、かなり飲みたくなりました。続きを読む
